Extrait : L'Auvergnat est un gros homme vêtu de noir, coiffé d'un chapeau du même métal, qui élève des vaches rouges et vend de l'eau minérale. Avec les produits de ce négoce, il achète des pantoufles en feutre au "Casino". Il est beau à la foire et dans les enterrements. Plus fort, plus dru, plus résistant que le cheval, il est moins agile que la chère mais plus têtu que le mulet. Son pouce, nettement opposable, lui permet de saisir fortement ce qu'il attrape et de ne le lâcher qu'à la dernière extrémité.

Les volcans d'Auvergne

Cette traversée nord-sud dure une semaine et permet de parcourir le parc régional des volcans d'Auvergne en découvrant les trois sites principaux : chaîne des puys, massif du Sancy et massif du Cantal. La première partie suit le GR 441 puis il faut suivre le GR 4, de nombreuses variantes sont possibles pour prolonger ou raccourcir la randonnée. C'est une région agréable à parcourir au printemps quand la nature revit après les rigueurs de l'hiver. La gastronomie locale est roborative et pour se revivifier l'esprit il n'est pas interdit d'emporter un recueil de chroniques d'Alexandre Vialatte .

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